SALAD

السلطة

Modern Caesar with Grilled Jerk Chicken

Baby spinach & romaine leaves, brioche crouton, anchovy, caesar dressing

سلطة سيزار مع دجاج مشوي

سبانخ ، خس ، بريوش محمص ، انشوفة ، صلصلة سيزار

QAR

Modern Caesar with Grilled Peri-Peri Prawns

Baby spinach & romaine leaves, brioche crouton, anchovy, caesar dressing

سلطة سيزار مع روبيان بيري بيري مشوي

سبانخ ، خس ، بريوش محمص ، انشوفة ، صلصلة سيزار

QAR

Vanilla Poached Pear & Rucola

Parsnip, red vein sorrel, couscous, furi-kake, maple mint dressing

سلطة جرجير و كمثرى بالفانيلا

جزر أبيض ، حُماض ، كسكس ، فيوري كاكي ، صلصلة القيقب بالنعناع

QAR

Josper Charred Corn

Holland corn, pink pepper, pomegranate, green apple, arugula, and lemon vinaigrette

سلطة ذرة مشوي

ذرة هولندي ، فلفل وردي ، رمان ، تفاح أخضر ، جرجير ، خل الليمون

QAR

Burrata Insalata

Confit young tomato, orange, grapefruit, pine nuts, edible flower, sweet basil

سلطة بوراتا

طماطم كونفيت ، برتقال ، جريب فروت ، صنوبر ، زهور صالحة للاكل ، ريحان حلو

QAR

APPETIZER

المقبلات

Crispy Onion Rings

Crispy onion rings, cajun rub, parsley, olive tartar, spicy mayo

حلقات بصل مقرمشة

حلقات بصل مقرمشة ، صلصلة كاجن ، بقدونس ، صلصلة تارتار بالزيتون ، مايونيز حار

QAR

Sweet Potato Fries

Holland sweet potato fries, chives, Tellicherry pepper

بطاطس حلوة

بطاطس حلوة ، ثوم ، فلفل تيليشري الأسود

QAR

Skin on French Fries

Homemade Idaho potato fries, chives, Tellicherry pepper

بطاطس مقلية بالقشرة

بطاطس منزلية الصنع ، ثوم ، فلفل تيليشري الأسود

QAR

Crunchy Jalapeno Poppers

Crispy mexican chili, adobo rub, chipotle mayo, chives

هالبينو مقرمش

فلفل مكسيكي مقرمش ، بهارات ادوبو ، مايونيز شيباتولي ، ثوم

QAR

Poutine Chili Fries

Homemade fries, tempura masago, fried onion, goma, chives, memphis sauce

بوتين حار

بطاطس منزلية الصنع ، تمبورا ، بصل مقلي ، صلصلة سمسم ، ثوم ، صلصلة ميمفيس

QAR

Chimichurri Fries

Mix fries, charred jalapenos, fried onion, okko sauce, goma sauce

بطاطس تشيميتشوري

بطاطس ، هالابينو مشوية ، بصل مقلي ، صلصلة اوكو ، صلصلة سمسم

QAR

Mozzarella Parm

Breaded Mozzarella Cheese served with Tomato Sauce & Parmesan Mayonnaise

أصابع موتزريلا

جبنة موتزريلا منزلية الصنع ، ثوم معمر تقدم مع صلصلة الطماطم و مايونيز بالبارميزان

QAR

Pulled Ribs Arancini

Stuffed arancini, cherry tomato ragu, cheese fondue, crispy basil

أضلاع آرانشيني

آرانشيني محشية ، طماطم كرزية ، جبنة مذابة ، ريحان مقرمش

QAR

Woodfire Short Ribs Buns

Stuffed bun with slow cooked Wagyu short ribs, jalapeños, red onion, malt cheddar cheese

أضلاع لحم قصيرة بالخبز المحمص على الحطب

عجينة محشية اضلاع واجيو قصيرة ، هالبينو ، بصل احمر ، جبنة شيدر

QAR

Mac & Cheese with Slow Cooked Short Ribs

Macaroni pasta, chives, 5 cheese, truffle oil, garlic bread

معكرونة بالجبنة و اضلاع لحم بقر

معكرونة ، ثوم ، خمس أنواع جبنة ، زيت الكمأة ، خبز الثوم

105

QAR

Soft Taco Beef

Wagyu tenderloin, pico de gallo, avocado mousse, tomatillo, cheese

تاكو واغيو

تندرلوين واغيو ، صلصلة بيكو دي جالو ، موس افوكادو ، توماتيلو ، جبنة

165

QAR

Wagyu Skewers

Tenderloin carpaccio skewers, entrecote sauce, burnt lemon

أسياخ واغيو

أسياخ تندرلوين ، ليمون محروق ، صلصلة أنتركوت

215

QAR

Balsamic Wagyu Short Ribs

12 Hrs slow cooked short ribs, potato aioli, balsamic jus, beetroot salli

أضلاع واغيو بلسمية

أضلاع واغيو مطبوخة ١٢ ساعة ببطء ، بطاطس ايولي ، صلصلة بلسمية ، شمندر

215

QAR

Pizza

البيتزا

Classic Margherita

Pomodori, fresh buffalo mozzarella, fresh basil, extra virgin olive oil

مارغاريتا

صلصلة طماطم ، جبنة موتزاريلا ، ريحان ، زيت زيتون

QAR

Chicken Ranch

Fajita Chicken, Mushrooms, Beef Bacon, Onions, Frisee, Mozzarella,, Cheddar, Coriander, Ranch Sauce

رانش دجاج

دجاج فاهيتا، فطر، لحم مقدد، بصل، خس، موتزريلا، شيدر، كزبرة، صلصلة رانش

QAR

Spicy Pepperoni

Lean spicy pepperoni, flat parsley, mozzarella cheese, parmesan, jalapenos

بيبروني حارة

بيبروني حارة ، بقدونس ، جبنة موتزاريلا ، جبنة بارميزان ، هالابينو

QAR

Smokey Burrata

Cherry tomato, sundried tomato, stone grinded sweet basil pesto, burrata, D.O.P parmesan cheese

بوراتا مدخنة

طماطم كرزية ، طماطم مجففة ، بيستو ريحان حلو ، جبنة بوراتا ، جبنة بارميزان

QAR

Chili Honey Pepperoni

Thin-Crust Dough, Spicy Pepperoni, Oregano, Parmesan Cheese, Tomato Pelati, Honey

بيبروني حارة بالعسل

عجينة رقيقة , بيبروني حارة , أوريجانو ، جبنة بارميزان , طماطم بيلاتي ، عسل

QAR

Short Ribs Pizza

Braised Short Ribs Wagyu, Tomato Pelati, Chives, Ricotta Lemonade

بيتزا أضلاع قصيرة

أضلاع واغيو قصيرة مطهوة ببطء ، طماطم بيلاتي ، ثوم ، ريكوتا الليمون

105

QAR

Tartufo Bianco

Truffle paste, parmesan fondue, burrata cheese, frisee leaves

تارتوفو بيانكو

معجون الكمأة ، جبنة بارميزان مذابة ، جبنة بوراتا ، خس

115

QAR

BURGER

البرجر

Sambal Crispy Chicken

Adobo spice, coleslaw, sweet pickle, sambal maple

دجاج سامبال

بهارات ادوبو ، كولسلو ، مخلل حلو ، قيقب السامبال

QAR

Fire N' Burger

Beef Patty, Beef Bacon, Cheddar Cheese, American Cheese, Jalapeno, Onions, Special Sauce

برجر فاير

قطعة لحم ، لحم مقدد ، جبنة شيدر ، جبنة أمريكية ، هالابينو ، بصل ، صلصلة خاصة

QAR

Char - Cola Pulled Brisket

Red onion, pickled jalapenos, sunflower greens, BBQ mayo, served in brioche loaf

بريسكت بالكولا

بصل أحمر ، مخلل هالابينو ، صوص باربيكيو ، بذور عباد الشمس ، خبز بريوش

QAR

California Love

US mustard, boston green ,gherkin, sliced tomatoes, Onions

برجر كاليفورنيا

خردل ، خس ، مخلل ، طماطم، بصل

QAR

Extravagant Wagyu

Saute mushrooms, grilled onion, yellow cheddar, chard jalapenos, island sauce

واغيو اكسترافيغانت

فطر مقلي ، بصل مشوي ، جبنة شيدر ، هالابينو مشوي ، صلصلة ثاوزند ايلاند

QAR

Hickory BBQ Wagyu

Wagyu onion patty, Pickle, sharp cheddar, parmesan

واغيو هيكوري مشوي

واغيو ياباني ، بصل ، مخلل ، جبنة شيدر ، جبنة بارميزان

QAR

Fire N' Burger

2 Beef Patties, Beef Bacon, Cheddar Cheese, American Cheese, Jalapeno, Onions, Special Sauce

برجر فاير

قطعتين لحم ، لحم مقدد ، جبنة شيدر ، جبنة أمريكية ، هالابينو ، بصل ، صلصلة خاصة

QAR

main dish

الأطباق الرئيسية

Beef Ragu Spaghetti

Minced beef, cherry tomato, rosemary, parmesan, extra virgin olive oil

سباغيتي راجو لحم البقر

لحمة مفرومة ، طماطم كرزية ، إكليل الجبل ، جبنة بارميزان ، زيت زيتون

QAR

Fusilli Chicken in Mama Rosa Sauce

Grilled chicken, pelati, parmesan fondue, mushrooms, sweet basil

فوسيلي دجاج بصلصة ماما روزا الوردية

دجاج مشوي ، صلصلة طماطم ، جبنة بارميزان مذابة ، فطر، ريحان حلو

QAR

Lasagne Pasta with Beef Bolognese

Grounded beef, exotic vegetables, bechamel, parmesan, herbs, arrabbiata sauce

لازانيا بولونيز

لحمة مفرومة ، خضروات ، بشاميل ، جبنة بارميزان ، بهارات مشكلة ، صلصلة اربياتا

QAR

Braised Lamb Shank

Crispy onion, mint oil, mix pickle, served with pilaf rice

ضلع خروف مطهو ببطء

بصل مقرمش ، زيت نعنع ، مخلل مشكل ، أرز بيلاف

135

QAR

Charcoal Black Brisket

Smoked brisket, chimichurri, pink onion, gherkin, BBQ ranch, soft taco

بريسكت على الفحم

بريسكت مدخن ، صلصلة تشيميتشوري ، بصل وردي ، مخلل ، رانش باربكيو ، تاكو

175

QAR

Wagyu Tenderloin

Wagyu tenderloin MB9 - 200gm, pan seared foie-gras, herb oil, black berry jus

تندرلوين واغيو - ٢٠٠ غرام

كبدة بط مشوي ، زيت أعشاب ، صلصلة توت أسود

315

QAR

Wagyu Rib Eye

Wagyu Rib Eye MB9 - 350gm, herb butter, charred corn salad, corn cream, 3 pepper jus, burned lemon

ريب آي واغيو - ٣٥٠ غرام

زبدة بالأعشاب، سلطة ذرة مشوي ، صلصلة فلفل حلو ، ليمون محروق

370

QAR

dessert

الحلويات

Char Cheesecake

Hazelnut Crumble, Baked Cheese, Mango & Banana Sauce, Mango

شيزكيك شار

فتات بسكويت بالبندق ، جبنة ، صلصلة مانجو و موز ، مانجو

QAR

Tiramisu

Homemade Tiramisu

تيراميسو

تيراميسو منزلية الصنع

QAR

Pecan Chocolate Fondant

Chocolate Fondant, Pecan Nuts, Raspberry, Vanilla Ice Cream

فوندون شوكولاتة بالجوز

فوندون شوكولاتة ، جوز البقان ، توت العليق ، ايس كريم فانيلا

QAR

Char Signature

Praline, Chocolate Biscuits, Chocolate Mouse, Chocolate Glaze, Almonds, Caramel Sauce, for 2 to 4 people

شار سيجنتشر

برالين ،بسكويت شوكولاتة ، موس شوكولاتة ، جليز شوكولاتة ، لوز ، صوص كراميل ، تكفي ٢-٤ أشخاص

110

QAR

mocktail

الموكتيل

Char Mojito

Fresh mint, fresh lime juice, lemon juice, mint syrup

موهيتو شار

نعنع ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، شراب نعنع

QAR

Piña Colada

Fresh Pineapple Juice, Coconut Cream & Grenadine Syrup

بينا كولادا

عصير أناناس طازج ، كريمة جوز هند ، عصير رمان مركز

QAR

Strawberry Mojito

Fresh mint, soda water, lime, lemon juice, strawberry syrup

موهيتو فراولة

نعنع ، صودا ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، هريس باشن فروت ، شراب الفراولة

QAR

Lychee & Lavender Crush

Lavendar syrup, lychee juice, blue lagoon, soda, rosemary, edible flower

ليتشي و لافندر

عصير اللافندر , عصير ليتشي ، شراب أزرق ، صودا ، إكليل الجبل ، زهور صالحة للاكل

QAR

Eclectic Lemonade

Cranberry juice, lemon juice, mint and blueberry syrup, dried lemon, red currant

ليمونادا اكليكتك

عصير كرز ، عصير ليمون ، نعنع ، شراب توت أزرق ، ليمون مجفف ، كشمش احمر

QAR

Passionfruit Sunrise

Fresh mint, soda water, lime, lemon juice, passionfruit puree, peach juice

باشن فروت سن رايز

نعنع ، صودا ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، هريس باشن فروت ، عصير خوخ

QAR

Yuzo Punch

Passion fruit puree, yuzu juice, ginger ale, orange juice, edible flower

يوزو بانش

هريس باشن فروت ، عصير يوزو ، مشروب الزنجبيل الغازي ، برتقال ، زهور صالحة للاكل

QAR

Cherry Blossom

Cinnamon syrup, cherry syrup, yuzu juice, guava juice and ginger ale

شيري بلوسوم

عصير يوزو ، عصير جوافا ، شراب الكرز ، مشروب الزنجبيل الغازي

QAR

SALAD

السلطة

APPETIZER

المقبلات

Pizza

البيتزا

BURGER

البرجر

main dish

الأطباق الرئيسية

dessert

الحلويات

mocktail

الموكتيل

soft drinks

المشروبات الغازية

JUICE

العصائر

WATER

المياه

COFFEE

القهوة

TEA

الشاي