SALAD

السلطة

Modern Caesar with Grilled Jerk Chicken

Baby spinach & romaine leaves, brioche crouton, anchovy, caesar dressing

سلطة سيزار مع دجاج مشوي

سبانخ ، خس ، بريوش محمص ، انشوفة ، صلصلة سيزار

+ addons

QAR

Modern Caesar with Grilled Peri-Peri Prawns

Baby spinach & romaine leaves, brioche crouton, anchovy, caesar dressing

سلطة سيزار مع روبيان بيري بيري مشوي

سبانخ ، خس ، بريوش محمص ، انشوفة ، صلصلة سيزار

+ addons

QAR

Josper Charred Corn

Holland corn, pink pepper, pomegranate, green apple, arugula, and lemon vinaigrette

سلطة ذرة مشوي

ذرة هولندي ، فلفل وردي ، رمان ، تفاح أخضر ، جرجير ، خل الليمون

+ addons

QAR

Burrata Insalata

Confit young tomato, orange, Pomelo, grapefruit, pine nuts, edible flower, sweet basil

سلطة بوراتا

طماطم كونفيت ، برتقال ، بوميلو ، جريب فروت ، صنوبر ، زهور صالحة للاكل ، ريحان حلو

+ addons

QAR

APPETIZER

المقبلات

Crispy Onion Rings

Crispy onion rings, cajun rub, parsley, olive tartar, spicy mayo

حلقات بصل مقرمشة

حلقات بصل مقرمشة ، صلصلة كاجن ، بقدونس ، صلصلة تارتار بالزيتون ، مايونيز حار

QAR

Sweet Potato Fries

Holland sweet potato fries, chives, Tellicherry pepper

بطاطس حلوة

بطاطس حلوة ، ثوم ، فلفل تيليشري الأسود

QAR

Skin on French Fries

Homemade Idaho potato fries, chives, Tellicherry pepper

بطاطس مقلية بالقشرة

بطاطس منزلية الصنع ، ثوم ، فلفل تيليشري الأسود

QAR

Prawn Croquettes

Prawn Cuts, Sambal Sauce, White Cream, Olives, Adobo Seasoning

كروكيت روبيان

روبيان مقطع ، صلصة سامبال ، كريم أبيض ، زيتون ، توابل أدوبو

QAR

Crunchy Jalapeno Poppers

Crispy mexican chili, adobo rub, chipotle mayo, chives

هالبينو مقرمش

فلفل مكسيكي مقرمش ، بهارات ادوبو ، مايونيز شيباتولي ، ثوم

QAR

Poutine Chili Fries

Homemade fries, tempura masago, fried onion, goma, chives, memphis sauce

بوتين حار

بطاطس منزلية الصنع ، تمبورا ، بصل مقلي ، صلصلة سمسم ، ثوم ، صلصلة ميمفيس

QAR

Chimichurri Fries

Mix fries, charred jalapenos, fried onion, okko sauce, goma sauce

بطاطس تشيميتشوري

بطاطس ، هالابينو مشوية ، بصل مقلي ، صلصلة اوكو ، صلصلة سمسم

QAR

Mozzarella Parm

Breaded Mozzarella Cheese served with Tomato Sauce & Parmesan Mayonnaise

أصابع موتزريلا

جبنة موتزريلا منزلية الصنع ، ثوم معمر تقدم مع صلصلة الطماطم و مايونيز بالبارميزان

QAR

Beef Short Rib Quesadilla

Slow Cooked Short Ribs, Tortilla, Black Beans, Bell Peppers, Red Tomatillo

كاساديا أضلاع لحم

أضلاع لحم قصيرة مطبوخة ببطء ، تورتيلا ، فاصوليا سوداء ، فلفل حلو، توماتيلو

QAR

Woodfire Short Ribs Buns

Stuffed bun with slow cooked Wagyu short ribs, jalapeños, red onion, malt cheddar cheese

أضلاع لحم قصيرة بالخبز المحمص على الحطب

عجينة محشية اضلاع واجيو قصيرة ، هالبينو ، بصل احمر ، جبنة شيدر

QAR

Braised Wagyu Brisket Taco

Wagyu Brisket, Roasted Garlic, Red Tomatillo, Chipotle, Baby Radish

تاكو بريسكيت واغيو مطهو ببطء

بريسكت واغيو ، ثوم محمص ، توماتيلو ، شيبوتل ، فجل

QAR

Crispy Wagyu Taquitos

Wagyu Ground Beef, Crispy Tortilla, Guacamole, Cheddar Cheese, Salsa, Cilantro

تاكيتوز واغيو مقرمش

لحم واغيو مفروم ، تورتيلا محمصة ، جواكامولي ، جبنة شيدر، صلصلة ، كزبرة

QAR

Mac & Cheese with Slow Cooked Short Ribs

Macaroni pasta, chives, 5 cheese, truffle oil, garlic bread

معكرونة بالجبنة و اضلاع لحم بقر

معكرونة ، ثوم ، خمس أنواع جبنة ، زيت الكمأة ، خبز الثوم

105

QAR

Pico Brisket Taco

Braised Brisket, Avocado, Pico De Gallo, Sour Cream

تاكو بريسكت بيكو

بريسكت المطهو ببطء، أفوكادو، بيكو دي جالو، كريمة حامض

170

QAR

Wagyu Skewers

Tenderloin carpaccio skewers, entrecote sauce, burnt lemon

أسياخ واغيو

أسياخ تندرلوين ، ليمون محروق ، صلصلة أنتركوت

215

QAR

Balsamic Wagyu Short Ribs

12 Hrs slow cooked short ribs, potato aioli, balsamic jus, beetroot salli

أضلاع واغيو بلسمية

أضلاع واغيو مطبوخة ١٢ ساعة ببطء ، بطاطس ايولي ، صلصلة بلسمية ، شمندر

215

QAR

Pizza

البيتزا

Classic Margherita

Pomodori, fresh buffalo mozzarella, fresh basil, extra virgin olive oil

مارغاريتا

صلصلة طماطم ، جبنة موتزاريلا ، ريحان ، زيت زيتون

+ addons

QAR

Sicilian-Style Chili Honey Pepperoni

Squared Thick-Crust Dough, Spicy Pepperoni, Oregano, Parmesan Cheese, Tomato Pelati, Honey

بيبروني حارة بالعسل على الطريقة الصقلية

عجينة سميكة مربعة , بيبروني حارة , أوريجانو ، جبنة بارميزان , طماطم بيلاتي ، عسل

+ addons

QAR

Chicken Ranch

Fajita Chicken, Mushrooms, Beef Bacon, Onions, Frisee, Mozzarella,, Cheddar, Coriander, Ranch Sauce

رانش دجاج

دجاج فاهيتا، فطر، لحم مقدد، بصل، خس، موتزريلا، شيدر، كزبرة، صلصلة رانش

+ addons

QAR

Smokey Burrata

Cherry tomato, sundried tomato, stone grinded sweet basil pesto, burrata, D.O.P parmesan cheese

بوراتا مدخنة

طماطم كرزية ، طماطم مجففة ، بيستو ريحان حلو ، جبنة بوراتا ، جبنة بارميزان

+ addons

QAR

Spicy Pepperoni

Lean spicy pepperoni, flat parsley, mozzarella cheese, parmesan, jalapenos

بيبروني حارة

بيبروني حارة ، بقدونس ، جبنة موتزاريلا ، جبنة بارميزان ، هالابينو

+ addons

QAR

Chili Honey Pepperoni

Thin-Crust Dough, Spicy Pepperoni, Oregano, Parmesan Cheese, Tomato Pelati, Honey

بيبروني حارة بالعسل

عجينة رقيقة , بيبروني حارة , أوريجانو ، جبنة بارميزان , طماطم بيلاتي ، عسل

+ addons

QAR

Tartufo Bianco

Truffle paste, parmesan fondue, burrata cheese, frisee leaves

تارتوفو بيانكو

معجون الكمأة ، جبنة بارميزان مذابة ، جبنة بوراتا ، خس

+ addons

115

QAR

BURGER

البرجر

Sambal Crispy Chicken

Adobo spice, coleslaw, sweet pickle, sambal maple

دجاج سامبال

بهارات ادوبو ، كولسلو ، مخلل حلو ، قيقب السامبال

+ addons

QAR

Fire N' Burger

Beef Patty, Beef Bacon, Cheddar Cheese, Jalapeno, Onions, Special Sauce

فاير برجر

قطعة لحم ، لحم مقدد ، جبنة شيدر ، هالابينو ، بصل ، صلصلة خاصة

+ addons

QAR

Extravagant Wagyu

Saute mushrooms, grilled onion, yellow cheddar, chard jalapenos, island sauce

واغيو اكسترافيغانت

فطر مقلي ، بصل مشوي ، جبنة شيدر ، هالابينو مشوي ، صلصلة ثاوزند ايلاند

+ addons

QAR

California Love

US mustard, boston green ,gherkin, sliced tomatoes, Onions

كاليفورنيا برجر

خردل ، خس ، مخلل ، طماطم، بصل

+ addons

QAR

Char - Cola Pulled Brisket

Red onion, pickled jalapenos, sunflower greens, BBQ mayo, served in brioche loaf

بريسكت بالكولا

بصل أحمر ، مخلل هالابينو ، صوص باربيكيو ، بذور عباد الشمس ، خبز بريوش

+ addons

QAR

Hickory BBQ Wagyu

Wagyu onion patty, Pickle, cheddar cheese, parmesan cheese, BBQ Mayo

واغيو هيكوري مشوي

واغيو ياباني ، بصل ، مخلل ، جبنة شيدر ، جبنة بارميزان ، صوص باربيكيو

+ addons

QAR

Prime Burger

Wagyu Double Patty, Cheddar Cheese, Caramelized Onions, Lettuce, Tomato, Cocktail Sauce

برايم برجر

قطعتين واغيو ، جبنة شيدر ، بصل مكرمل ، خس ، طماطم ، صلصلة كوكتيل

+ addons

QAR

Gruyere Burger

Beef Patty, Gruyere Cheese, Grilled Onion, Adobo Cocktail Sauce, Served with Skin On French Fries

غرويير برجر

قطعة لحم ، جبنة غرويير، بصل مشوي ، صلصة كوكتيل أدوبو، تقدم مع بطاطس مقلية بالقشرة

+ addons

110

QAR

main dish

الأطباق الرئيسية

Beef Ragu Spaghetti

Minced beef, cherry tomato, rosemary, parmesan, extra virgin olive oil

سباغيتي راجو لحم البقر

لحمة مفرومة ، طماطم كرزية ، إكليل الجبل ، جبنة بارميزان ، زيت زيتون

QAR

Fusilli Chicken in Mama Rosa Sauce

Grilled chicken, pelati, parmesan fondue, mushrooms, exotic vegetables

فوسيلي دجاج بصلصة ماما روزا الوردية

دجاج مشوي ، صلصلة طماطم ، جبنة بارميزان مذابة ، فطر، خضروات

QAR

Lasagne Pasta with Beef Bolognese

Grounded beef, exotic vegetables, bechamel, parmesan, herbs, arrabbiata sauce

لازانيا بولونيز

لحمة مفرومة ، خضروات ، بشاميل ، جبنة بارميزان ، بهارات مشكلة ، صلصلة اربياتا

QAR

Braised Lamb Shank

Crispy onion, mint oil, mix pickle, served with pilaf rice

ضلع ضأن مطهو ببطء

بصل مقرمش ، زيت نعنع ، مخلل مشكل ، أرز بيلاف

135

QAR

Wagyu Rib Eye

Wagyu Rib Eye MB9 - 350gm, herb butter, charred corn salad, corn cream, 3 pepper jus, burned lemon

ريب آي واغيو - ٣٥٠ غرام

زبدة بالأعشاب، سلطة ذرة مشوي ، صلصلة فلفل حلو ، ليمون محروق

370

QAR

dessert

الحلويات

Tiramisu

Homemade Tiramisu

تيراميسو

تيراميسو منزلية الصنع

QAR

Pecan Chocolate Fondant

Chocolate Fondant, Pecan Nuts, Raspberry, Vanilla Ice Cream

فوندون شوكولاتة بالجوز

فوندون شوكولاتة ، جوز البقان ، توت العليق ، ايس كريم فانيلا

QAR

Char Signature

Praline, Chocolate Biscuits, Chocolate Mouse, Chocolate Glaze, Almonds, Caramel Sauce, for 2 to 4 people

شار سيجنتشر

برالين ،بسكويت شوكولاتة ، موس شوكولاتة ، جليز شوكولاتة ، لوز ، صوص كراميل ، تكفي ٢-٤ أشخاص

110

QAR

mocktail

الموكتيل

Gold Mine

Yuzu Juice, Lychee Juice, Lemon Juice, Earl Grey Tea, Elderflower Syrup

جولد ماين

عصير يوزو، عصير ليتشي، عصير ليمون، شاي إيرل جراي، بيلسان

QAR

Char Mojito

Fresh mint, fresh lime, lemon juice, mint syrup, soda

موهيتو شار

نعنع ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، شراب نعنع ، صودا

QAR

Strawberry Mojito

Fresh mint, soda water, lime, lemon juice, strawberry syrup

موهيتو فراولة

نعنع ، صودا ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، شراب الفراولة

QAR

Piña Colada

Fresh Pineapple Juice, Coconut Cream & Blue Lagoon Syrup

بينا كولادا

عصير أناناس طازج ، كريمة جوز هند ، عصير أزرق مركز

QAR

Lychee & Lavender Crush

Lavendar syrup, lychee juice, butterfly pea, soda, rosemary, edible flower

ليتشي و لافندر

عصير اللافندر , عصير ليتشي ، زهرة البازلاء الزرقاء ، صودا ، إكليل الجبل ، زهور صالحة للاكل

QAR

Passionfruit Sunrise

Fresh mint, soda water, lime, lemon juice, passionfruit puree, peach juice

باشن فروت سن رايز

نعنع ، صودا ، عصير خشخاش ، عصير ليمون ، هريس باشن فروت ، عصير خوخ

QAR

Yuzo Punch

Passion fruit puree, yuzu juice, soda, orange juice, edible flower, strawberry syrup

يوزو بانش

هريس باشن فروت ، عصير يوزو ، صودا ، برتقال ، زهور صالحة للاكل ، عصير فراولة

QAR

Pome Bliss

Pomegranate Juice, Apple Juice, Lemon Juice, Orange Juice, Basil, Honey, Blue Lagoon, Soda

بوم بليس

عصير الرمان، عصير التفاح، عصير الليمون، عصير البرتقال، ريحان، عسل، بلو لاجون، صودا

QAR

Mango Breeze

Mango, Peach Juice, Lemon Juice, Basil, Soda

مانجو بريز

مانجو ، عصير خوخ ، عصير ليمون ، ريحان ، صودا

QAR

Berry Mule

Blueberry, Cranberry, Lemon Juice, Mint, Sprite

بيري ميول

توت أزرق ، توت بري ، عصير ليمون ، نعنع ، سبرايت

QAR

SALAD

السلطة

APPETIZER

المقبلات

Pizza

البيتزا

BURGER

البرجر

main dish

الأطباق الرئيسية

dessert

الحلويات

mocktail

الموكتيل

soft drinks

المشروبات الغازية

JUICE

العصائر

WATER

المياه

COFFEE

القهوة

TEA

الشاي